パスタ×口コミ・レビュー・比較

アサクラパスタ「古代小麦ファッロ(五分搗き) タリアテッレ」の口コミ・レビュー

古代小麦の全粒粉がダメなら、
まずアサクラパスタの「古代小麦ファッロタリアテッレ」を
買うことをおすすめします。

全粒粉パスタは、健康だから買ったけど、
「ぼそぼそするし苦手だな!」と思ったら、
3分搗き、5分搗き、7分搗きのものを試したら良いと思います。

これらは、全粒粉ではなく、少しだけ精製されているもので、
全粒粉ほどではないが、食物繊維などの栄養素も含まれます。
そして全粒粉と比べて断然食べやすくなっています。

特にアサクラパスタの「古代小麦ファッロタリアテッレ」
とても美味しかったので口コミ・レビューと称しご紹介させていただきます。

ここが良かった点

全粒粉より食べやすい。

5分搗きの古代小麦パスタでして、完全に精製されたパスタにはない
栄養素を含んでいるので、自然な小麦の味を感じます。
とても美味しい理由はそれだけではなく、
大手メーカーではなかなかできない作り方で、
低温で長時間乾燥させる製法で丁寧に作られています。
これが、小麦本来の味を引き出すことができているため、とても美味しいです。

低温長時間乾燥パスタについては、こちらの記事に書きましたので、
合わせて読んでみてください。

また全粒粉に比べ、ぼそぼそとした触感が少なく、
独特の風味も強すぎないです。

僕は初めて全粒粉を食べたとき、まずいと思って残してしまいました。
ですがアサクラパスタの5分搗きのパスタなら
食べられるかなと思い、このパスタを買って食べてみたら、
とても美味しいと思いました。

ソースととても絡みやすい。

古代小麦ファッロタリアテッレは、ブロンズ抜きのパスタです。
ブロンズ型のパスタの特徴として、
表面はざらざらで、ソースとの絡みが良くなります。

分搗きの小麦も全粒粉同様、クリームパスタで食べるのをおすすめします。
僕も実際に使って食べているのですが、ソースと良く絡んで、
とても美味しいです。

ここがイマイチだった点

麺の長さが不揃い

大手メーカーではなくとも、基本麺の長さは統一されていますが、
アサクラのパスタは不揃いです。

慣れてきたら違和感は特になかったのですが、
はじめは、とても違和感で食べにくいと思っていました。
これに慣れたらたいしたことではないので違和感もなくなりました。

強火で茹でると表面が溶けだしやすい。

完全に精製された麺は、強火で茹でても表面が溶けだすことは、
あまりないと思いますが、
アサクラパスタの「古代小麦ファッロタリアテッレ」は、表面が溶けだします。
茹で時間が8分間と長いこともありますが、
とても茹で方が繊細なパスタです。

茹でる際は弱火~中火で、ぐつぐつではなく、ふつふつと
気泡が少しくらい出るような茹で方がベストです。

口コミと称して点数付けてみた!

今回は、
美味しさ・製品のクオリティー・買いやすさ・価格・安心さ
の5つの項目を僕個人としての独断と偏見で評価をしました。
各項目最高5点、合計25点で評価しましたので、
是非参考にしてみてください。

アルチェネロの有機全粒粉スペルト小麦スパゲッティの点数は
22点です。

美味しさ

5点

本当は、6点を付けてあげたいくらいの美味しさです。
全粒粉ではないから違和感なく美味しいということではありません。
全粒粉ほどではないが、しっかり繊維質やミネラルを含むところや、
美味しい水が取れる地域で生産しており、
低温長時間乾燥という伝統的な生産方法で作られているから美味しいです。

更には、クリームパスタをおすすめする僕からすると、
ブロンズ抜きでソースと絡みやすいことが、
とても美味しく食べることができるポイントだと思います。

またこのパスタは、利益のためではなく人の体のために作られたパスタであるから
余計に美味しく感じます。

製品のクオリティー

4点

  1. bioagricert ビオ認定
  2. 低温長時間乾燥パスタ
  3. 古代小麦
  4. 5分搗き
であることに加え、
仕入れ元であるメンリッニ製麺工場は、
創業120年の信頼のおける製麺所でもあります。

ただ全粒粉が絶対的に良いものとは思わないのですが、
アサクラパスタでは、全粒粉パスタがないので1点引かせていただいてます。

買いやすさ

5点

「古代小麦ファッロタリアテッレ」が買えるところは、
  1. 楽天市場
  2. プレマ
  3. アサクラパスタのホームページなど
その他オーガニックや無添加など健康的な商品を取りそろえている
ネットショップで購入することもできます。

価格

3点

500gで840円はとても高いと思います。
とても良い商品なのですが、継続して購入するには、
少し難しいと思ったので、低い点数にさせていただきました。

ですが、基本ご家庭で毎日のようにパスタを食べるわけではないと思うので、
パスタを食べたくなったときに健康に良いこの商品があれば、
安心して食べることができるでしょう。

安心さ

5点

古代小麦であること
できるだけ麺に負担を掛けずに作られていること
創業120年以上の老舗から仕入れしていること
ビオ認定を含めクオリティーが高い

など挙げられとても安心して食べられるパスタです。

注意として、古代小麦なら食べてもアレルギー症状が出にくいと
書かれた記事が出回っていますが、
アレルギーなどの病気を持つ方は控えましょう。

製品情報(1食分の価格、栄養成分)

一人前は、80g~100gとよく言われているので、gごとの価格です。
それ+で書いておきました。
60g100.8円
70g117.6円
80g134.4円
90g151.2円
100g168円
また100g当たり栄養成分表です。
熱量329kcal
たんぱく質11.36g
脂質0.48g
糖質63.34g
食物繊維6.51g
食塩相当量1.21g
古代麦ファッロタリアテッレの詳細
品名古代麦ファッロタリアテッレ
原材料名古代麦ファッロ
原産国イタリア
内容量490g
その他5分搗き・低温長時間乾燥・ビオ認定

美味しく茹でるコツ

湯量の0.5%の塩を加えパスタを茹でると美味しくなります。
茹で時間は、再沸騰後8分程度が目安です。
火の強さは、弱火から中火でふつふつの茹で加減がちょうど良いです。

詳しくはこちらの記事を確認ください。

レシピ

レシピを是非確認して作ってみてください。 11月が旬のパスタです。
変わり種パスタなのですが、どんなものでも
パスタにできると思いっていただけるレシピだと思います。

アーモンドミルクを使用しているので、栗や抹茶とも相性が良く
とても美味しいです。

これは普通のパスタだと思います。
これを撮影したときは、古代小麦のことを全く知らないときでして、
使用しているのが、安く買えるフィットチーネなのですが、
アサクラパスタの古代麦ファッロタリアテッレに変えても美味しく食べられます。

まとめ!全粒粉が苦手な方・美味しく食べたい方におすすめ!

全粒粉は、健康にとても良いが、
ぼそぼそとした触感が気になって苦手という方に、おすすめのパスタです。

アサクラパスタで購入できる「古代小麦ファッロタリアテッレ」は、
とても丁寧に作られており、とても美味しく、しっかり栄養も摂れるので、
アルチェネロのパスタより少し価格が高いのですが、一押しの商品です。

気になる方は是非一度購入してお試しください。
それでは、ごきげんよう!