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みなさん、ごきげんよう!サイト運営者のゆきひろです。
この度は、サイトにアクセスして頂き、誠にありがとうございます。
このサイトで発信する情報は、「健康×パスタ」といった目線からお伝えしていきます。


メインのテーマは、 の3つに関する情報をお伝えしていきます。


そして僕自身『 薬膳マイスター 』の資格を持っていたり、
以前ベジタリアン雑誌で働いていた経験があるので、
『 旬 』、『 オーガニック 』、『 ベジタリアン&ヴィーガン 』
についても取り扱ってい行きます。


もちろんクリームパスタのレシピもご紹介していく予定です。
参考にしていただけたら、とても嬉しいです。


全粒粉パスタを食べるならクリームパスタが良い

健康に良いからと全粒粉パスタを食べてみたは良いものの、ぼそぼそした触感や独特の強い風味でまずいと思ったことでしょう。ですがこれらを解消して更に美味しく食べる方法があります。それがクリームパスタにするという選択肢です。

クリームパスタと聞くと生クリームを使うと思っている方もいらっしゃるかと思いますが、全く使いません。使わなくてもしっかり乳化という工程を踏むことで、コクもありパスタに絡み一体感のある美味しいクリームパスタが作れます。

さきほど挙げたぼそぼそした触感や独特の強い風味を丸め込むことができ、気になることなく美味しく食べられます。

美味しく全粒粉のクリームパスタを食べるための技術や情報も随時発信していきます。




クリームパスタ一覧

クリームパスタに使う食材・調味料




おすすめの基本調味料

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